Кондитерские не перестают удивлять разнообразием пирожных, чизкейков, маффинов и бенто-тортов. Главное преимущество десертов - внешний вид и креативный дизайн. Чтобы визуально дополнить блюдо, подчеркнуть эстетичность и выделить среди товаров конкурентов, важно выбрать подходящую упаковку.
Упаковка для десертов должна подходить товару, в котором его переносят. В этой статье рассмотрим популярные варианты упаковочной продукции, которые подойдут для кондитерской.
КОНТЕЙНЕРЫ
Самым ходовым товаром, в который упаковывают десерты, остается контейнер. Выделяют два популярных варианта – бумажная и пластиковая упаковка. Каждый вариант уникален и подойдет под конкретные ситуации, где их можно использовать. Например, бумажные контейнеры чаще всего подбирают для подачи десерта к значимому событию, а пластиковые – для презентации товара на витрине магазина.
БУМАЖНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ. Чаще кондитерские отдают предпочтение бумажной упаковке. Объяснить это можно минималистичным дизайном коробок, которые подчеркивают натуральность и премиальность десертов.
Бумажная упаковка для десертов бывает с окном, через которое можно рассмотреть содержимое, и без него. В первом случае, маффин, капкейк или даже бенто-торт можно выгодно презентовать и обыграть креативное оформление. В такой контейнер следует упаковывать стильные десерты, внешний вид которых важен для клиента.
Во втором случае, используются минималистичные высокие коробки без окошка. В них упаковывают маффины и простые десерты, не содержащие глазури или крема, который может потерять презентабельный внешний вид, если закрыть крышку.
ПЛАСТИКОВЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ. Пластиковая упаковка для десертов не менее популярна среди кондитерских. Упаковочную продукцию из пластика часто выставляют на витринах для наглядности покупателей. За счет кристально-прозрачного материала сладкое блюдо видно со всех сторон, что повышает лояльность клиента.
Главным преимуществом пластиковый контейнеров остается не только прозрачность, но и прочность материала. Они держат форму, не деформируют блюдо внутри, что позволяет сохранить внешний вид десерта. В них подают экслеры, маффины, макаруны, сладкие рулеты и многое другое.
Пластиковая упаковка для десертов бывает порционной и многосекционной. Порционная упаковка вмещает кондитерское изделие, рассчитанное на одного человека, например, контейнер под кусок торта. Многосекционные пластиковые контейнеры используют сразу для нескольких десертов – от двух до четырех порций.
БУМАЖНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Бумажные формы – популярный вариант расходного материала при изготовлении капкейков, маффинов и пирожных. Их используют для выпечки и продажи десертов. За счет жестких усиленных бортиков тесто держит нужную форму до и после выпекания. За счет формы клиенты не пачкают руки, когда берут кексы.
МЕШКИ КОНДИТЕРСКИЕ
Почти каждый десерт требует индивидуального подхода к оформлению. Не секрет, что для создания идеальных линий, «звездочек» или надписей используют кондитерские мешки, наполненные кремом. Идеальным вариантом будет заказ одноразового мешка, который можно купить в пачке, например, в 100 штук. Это упростит процесс украшения десерта и утилизации, поскольку не требует промывания для смены цвета крем-чиза.
|
|
|
||||||||
|
Форма бумажная d-50, h-40 белая |
Форма бумажная d-50, h-40 коричневая |
Мешок кондитерский 55 см (100 шт) прозрачный в пачке, 40 мкм |
Сегмент кондитерских постоянно развивается и приносит новинки десертов каждый день. Для того, чтобы сладкие десерты продолжали радовать клиентов, уделите особое внимание упаковке.
